PASTAS
QUALIDADES
As pastas Main Fusion, oferecem uma solução integral de excelência para a elaboração de gelatos, semifredos, mousses e sobremesas. Sejam de frutas frescas, frutos secos ou combinações de chocolates e outros ingredientes, conferem a dose certa de cor, dulçor, sabor e acidez para obter produtos equilibrados com qualidades sensoriais excepcionais.
PASTAS FRUTAIS
Elaboradas a partir de frutas de excelente qualidade, com mais de 40% de fruta em sua formulação, permitem a padronização das receitas frutais, durante todo o ano. Podem ser utilizadas sozinhas ou como reforço em diferentes preparações. Podem ser aplicadas também em preparações láctas.
PASTAS CLÁSSICAS
Ideais para manter a padronização, conferem às preparações um perfil definido e delicado. De grande rendimiento, devido a sua alta concentração, permitem obter o sabor sem interferir ou modificar as receitas originais.
EMBALAGENS
Pote 750g / Pote 1.5kg / Balde 4.5kg
APLICAÇÕES
Gelatos
Confeitaria
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